Elaboración y comercialización de vinagre de murta
PROYECTO EJECUTADO
Resumen del proyecto
El producto, Vinagre de Murta, perteneció al ámbito de la gastronomía gourmet. Se trató de un vinagre elaborado a partir de vino producido exclusivamente con el jugo de este fruto como materia prima y enfocado al mercado Europeo.
Objetivo
Desarrollar Vinagre de alta calidad para el mercado gourmet europeo, a partir del jugo de murta, fruto endémico del sur de Chile.
Beneficiarios
- Empresa Inversiones Basara Limitada.
Galería de fotos
Logros
- Constitución de la empresa Inversiones Basara Limitada.
- Elaboración de Estudio de Mercado y Plan de Negocios para enfocar de mejor manera la comercialización del producto.
- Viaje de prospección a Europa, para conocer el mercado objetivo del producto, principalmente en Alemania.
- Elaboración de muestras comerciales incluyendo envases y etiquetado.
- Se consiguió además un container de préstamo, para la elaboración del vinagre y su envasado en la ciudad de Los Ángeles.
Principales hitos
- Vinagre de Murta en botellas de 200 ml. con una presentación de alta calidad.